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 長ネギのキッシュとポニーが来た〜

最近、外でおいしいキッシュに連続で当たって
今まではあんまり好きやなかったキッシュに目覚めた〜。

20150202quiche1.jpg
こっちの長ネギって一袋が多いので鍋に使うと絶対に残ってしまうんよね。
ほんでキッシュにどうかと、チャレンジ!!

・ 市販のタルト生地(パートブリゼ) 1枚
・ 長ネギ(リーキ ざく切り) 5本 600gぐらい
・ ベーコンかハム(さいの目切り) 150g
・ 全卵 2個
・ 卵黄 2個
・ 生クリーム 200cc
・ チェダーチーズ(塊) 100g
・ バター 1かけ
・ 塩、こしょう、ナツメグ

オーブンを180℃に予熱

生地にくっついているシリコンペーパーごとタルト生地をぎゅうぎゅうパイ皿に押し付けてオーブンで15分ぐらい焼く。

フライパンにバターをきつね色になるまで熱し
ベーコン(ハムなら後で)、長ネギの順に炒めて水分を飛ばし
(塩)、こしょう、ナツメグで味付け。

全卵と卵黄と生クリームをボウルに入れ溶いて塩コショウ少々。

焼けたタルト生地に長ネギ(+ベーコン)を敷き詰め
(ハムの場合はその上にハムを散らし)
チェダーチーズをすりおろしたものをかけ
卵と生クリームを均一にかける。

180℃のオーブンで45分ぐらい
美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

食べるときはオーブントースターなんかで温め直す。



お向かいの原っぱになんか柵を作ってるなあ、と思ってたら
シェトランドポニーが来た〜〜

ちょーかわいい〜
20150128pony2.jpg

呼んだら来るんやで〜(#^.^#)

20150125pony2.jpg
背中にしろい毛布を載せてるみたいな奴(上の写真右から2番め)が
モクモクしてて一番かわいいねんけど
なかなか写真を撮らせてくれへん。(ノ_-。)

お陰でうちの向かいに餌やりに来る車が増えて
パジャマでウロウロできへんようになったのが辛い所・・・


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12:33 | 献立
comment(5)     trackback(0)
comments
うわー、おいしそう。
キッシュ、そんなに食べる機会はないんですが、
こんなにうまそうなのならいつでも食べたいかも。
(でも作るところまでいかないのだった)

ポニーが向かいにいるなんてそこは天国ですか。
でもパジャマでうろうろできないのはちょっと寂しい。
いや、もういいじゃないですか。パジャマでポニーを見に行く。
なんか上に羽織ったら大丈夫そう。
自分の敷地ならもう. . . →おおざっぱ
2015/02/04 22:35 | | edit posted by めんまねえちゃん
キッシュはほうれん草入り
習った事あるけど、連れ合いがイマイチとのたもうたので、以来作ったこと無いわ。これ美味しそう。
ポニーはペット?繁殖とかやなしに?呼んでくるなんて、可愛いなぁ。よその人からエサやら貰っても良いの?位置関係が分からんのですが、向かいと言うことは道路を渡るって事?パジャマで?そらあかんわ、、、、やまとなでしこはパジャマでウロウロはあかんわ。
2015/02/05 08:37 | | edit posted by Abi
月一ブログ~の更新だい
キッシュ、美味しそうですね!
マメじゃないから作ろうと思わないけど、食べたいです、、、、

ポニーさん、結構な頭数いるようでー
ミニ動物園でもできるのですか?
2015/02/06 16:05 | | edit posted by tensan
あの道路と溝を挟んでの原っぱに来たん?
シェットランドポニーって言うん、可愛いなぁ~
いやーーー、行きたい行きたい、益々行きたなって来たー!
MIKOサン来てるよ~
ハクションせんかったぁ!?(笑)
一徹を置いて行くのがつら過ぎて踏ん切りがつかんけど(大はお里が有るから安心やけどな)「次は夜のゲントへ行ってみたい」とか、膨らむ一方よぉ~
遠いなぁ... ベルギー..... 今さらやけど(笑)
2015/02/07 08:14 | | edit posted by 一徹ママ
シェットランドポニーそんなに飼ってどうするんですかね?
キッシュ食べたい、でも作れそうも無い。
乳製品がメチャ高。
2015/02/10 17:04 | | edit posted by 親父
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