ないないづくしのチーズケーキ

たまってたコメントのお返事がやっと書けました〜。
★栗プリン
★いじけモード
★ラムのタジン風
★禁足地
★いいニオイの元は･･･
ため込むからなかなか書けへんねん >自分

ところで

アジアカップ日本優勝おめでとう〜
オッチャンは｢アジアやない国に渡してたまるもんか｣と
テレビにかじりつき。最後はちょっとドキドキ｡




ズッコのマミィさんちのチーズケーキを見てから
チーズケーキが作りたくて作りたくて｡(決して食べたくて､ではない)
でも｢新しいオーブンが来るまでじっと我慢｣してたのら｡
その間にサザエことanemoneさんに先を越されるし｡

注文から1ヶ月｡待ちに待ったオーブンが来たのでぼちぼち作ったろ｡

ということで
チーズケーキ〜


うまうまうまうまうまー。でもへびーー
型がでかいのでチーズ400g使ってもこの高さ

と・こ・ろ・が・・・
大昔のレシピを引っ張り出したところ
クリームチーズは買ってあったのだがビスケットがない!!
サワークリームはもともとないのであきらめてたけど
ビスケットがないとはっ!! (探せばどっかにあると思ってた)
(買い物逝く前にチェックしとけや)

なんかそれっぽいもんを探してたら
マミィさんにもらったビスコッティを発見｡
ティラミス用にってくれたんやと思うねんけど｡
でもこの際しかたかない｡


え? 2.6ユーロ?! こ､こんな高級品を････ぷるぷる
えいっ! ビリビリっ(袋を開ける音)


おおっ!!うまそー。こんなうまそーなの見たことない〜｡

そのうちちゃんとティラミスもつくるからね｡



ゴメンね〜､マミィさん｡
と心のなかで謝ってる間に
マジックブレットは
情け容赦なく
瞬殺!!


サワークリームは
生クリームとレモン汁で代用
と思ってたらレモン果汁がない
｢いつも冷蔵庫にあるのに〜｣
酸っぱけりゃええやろと
ゆず果汁で｡(^_^;

サワークリームもどきは
生クリーム100ccに
レモン汁大さじ1の割合｡
ドロッとするまで混ぜたらOK。
1秒ほどで完成｡


コーンスターチもなかったので片栗粉､と思ったら片栗粉もない｡
これも浮き粉で代用｡


ないもんばっかりやったけどとにかく出来上がり〜

結構ヘビーやったんで今晩は水だきでさっぱりいきたいね｡^^



刻む､おろす､する､混ぜる､砕く､ひく､泡立の1台７役。
マジックブレット デラックス
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(直径23cmの型)
<フィリング>
クリームチーズ400ｇ
サワークリーム200cc
・・(生クリーム200ccとレモン汁大さじ2を混ぜたもので代用)
砂糖150ｇ
たまご2コ
生クリーム100cc
コーンスターチ大さじ3
<土台>
ビスケットやクラッカー 100g
無塩バター50ｇ

160℃で蒸し焼き60分。
(440wスチーム15分+オーブン45分)
その後オーブンが冷めるまで庫内で放置