猫ネコてんやわんや

二週間ほど前からやっとうちの町でも
新型インフルエンザ(A/H1N1)の予防接種が始まっている｡
まだワクチンが充分じゃないので

今のところの対象者は
･医療従事者
･慢性疾患を持っている人
･教育関係者(教師､保育士など子供に接する機会のある人)
･妊婦､人工授精のための治療をしている女性
･6ヶ月未満の子供のいる親(男女とも)

これらの人で希望者は無料でワクチン接種が受けられる｡
(一旦､注射を受けるホームドクターに支払いをするが健康保険で還付)
このリストに子供が入ってないのが不思議や･･･｡
書き忘れかなあ｡

詳しい情報は･･･
http://www.influenza.be
または0800-99.777
で｡

日本では副作用が問題になってるようだけど･･･｡
先週､従来型のワクチン接種をしたオッチャンは
ちょっと具合が悪くなってここ数日やたらうるさい｡
根性が足らんねん!!

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栗をむくのって面倒やね〜｡
でも拾った栗がだんだん腐ってきたので
こりゃ､イカン､とあわててむいて
栗の甘露煮〜
甘露煮の作り方は非常に簡単｡
注意点はひとつ｡
栗が柔らかくなったら
絶対沸騰させないこと｡
こっちの栗は崩れやすいからね｡
これは豆類で甘納豆を作るときも同じ｡
形が崩れたら台無しやし｡


栗をたっぷりの水で
柔らかくなるまでゆでて
砂糖を入れる｡(あれば水飴も)
沸騰寸前で火を止め一晩おく｡
翌日また火を入れ
沸騰寸前で火を止め一晩おく｡
その翌日また火を入れ
沸騰寸前で火を止め一晩おく｡
これで出来上がり〜｡

※ここで蜜から引き上げて
砂糖をまぶせば甘納豆｡
同じ方法で豆や芋でも
甘納豆が作れる｡

あとは保存ビンに入れて保存｡
ケフィアを飼っていたビンをつかったのでちょっとケフィア臭が･･･(汗)

クチナシの実がないのでサフランを入れたらきれいな色になるかな､と
買いに行ったけど売り切れやった｡
それと初めに重曹を入れてゆでて水を交換した方がよかったかも｡
こっちの栗は日本のよりアクが多い｡
それはまた来年の課題やね｡

日本の栗と味が違うので
｢お酒の入ってないマロングラッセ｣って感じ｡

いつもマロングラッセを食べるときに
日本の栗のように剥いた包丁の跡がないので
この栗はどうやって剥くのかなあ､と不思議やったけど
今回アホほど栗を剥いてやっとわかった気がする｡

鬼皮をむいた後､数時間放っておくと
皮が乾いてパリパリしてくる｡
それをペティナイフの先で引っかけるようにして剥くと
包丁目をつけず､かなり簡単に剥ける｡
それに少し乾いているのでホロホロと崩れたりしにくくなる｡

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検査のために預けてたノビを連れて帰ったら
まだ点滴の針がついてるやん

急いで電話したら向こうもビックリしてたけど｡抜き忘れたらしい･･･
抜いてイソジンを塗っといて下さい､と言われても
ノビは後ろ足を触られんのめちゃめちゃ嫌がるし･･･参った｡


ノビがご飯を食べないのでお医者さんからいろいろエサをもらってきたけど
どれも気に入らず
仕方ないので食べる気の起きそうなエサを試作中｡
そこへJJが･･･ お､味見してくれるんかい｡


おお､食え食え｡もっと食え｡
この調子やと結構イケそうやな｡


じーーっと見てんと食器洗いを手伝うてくれたら助かるのに｡

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久しぶりにコロッケじゃあ


コロッケが食べたくなっても
作るのが面倒でなかなかやる気が起きないけど
いつになく欲求が強かったので勢いがついた(笑)

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ワクチン接種の前の血液検査をするJJとノビを病院に連れて行った｡
ノビは買ったばっかりの新しいケースに入れて･･･｡


上が開いていれば暴れる猫でも無理矢理入れられそうなのと
横に加湿器を置いてこの上にビニールをかぶせると
スチーム治療に具合がいいかと買ったのだが･･･｡

待合室で待ってるととなりのオッサンが新しいケースを指さして
｢そのケースは10分でバラバラになるで〜｡やわやわやし｣
嫌なこと言うオッサンやなあ｡買うたばっかりやのに｡
｢うちは何百個も買うたし知ってんねん｡
ヨメはんが買うてくるヤツはじきに壊れよる｡｣
････
診察も終わったし､さあ帰ろ｡
後のシートで二匹はミャーミャーガタガタとちょーうるさいけど
聞こえんふりをして我が家へまっしぐら｡
フンフン･･･
アレ? 耳のそばに鼻息がかかる････
振り返るとすぐそばにノビの顔が･･･
ひえーーー自力で脱出してるやん｡
あのオッサンの予言が的中した､ということか･･･｡

家に付く直前にめっちゃウンコくさいと思ったら
JJがケースの中にゆるいのをやってくれてるし｡

鳴き疲れてぐったりのJJ｡


あ､起こした? すまんすまん｡


まだ寝ぼけ〜

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友達と｢最近､鉄を飲まな目が回んねん｣
｢ホウレンソウ食べたらええのに｣
｢でもシブいしあんまり好きやないねん｣という話をしてた｡

どうも猫やしきは人より｢シブがり｣のようである｡
柿でもみんながおいしいって言うのに
どうもシブくて食べられなかったりする｡
ホウレンソウも考えただけで口が｢スッパマン｣になるし｡

その話を聞いてたわけやないのに
外から帰ってきたオッチャンがホウレンソウを収穫してきた｡
｢せやから､あんまり好きやないねんて!!｣
こういうのも以心伝心というのか･･･｡



ついでに大根も｡小さすぎたね(^^ゞ
横のスプーンはティスプーン｡
葉っぱだけではどのぐらいの大きさになってるかわからへんし｡

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立派なカボチャをいただいた｡


早速 かぼちゃのいとこ煮〜
と思ったけど小豆を炊くのが面倒なので
キドニービーンズの瓶詰めで代用｡


かぼちゃ､めちゃめちゃ好き(#^.^#)
ホクホクでおいしかった･･･あまりに久しぶりすぎて泣ける(T.T)

こりゃ(怒)
シャッターの音がすると必ず顔を突っ込んでくるヤツ｡

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猫やしきは外食と言えばムール貝とギリシャとタイしか行かない
と思われてるかも知れないけどそんなことはない｡

でもまたまたタイ〜(^^ゞ
ま姉さんおすすめのタイレストランに行った｡
Thai House
Tiensestraat 56/10, 3000 Leuven
Alfons Smetsplein 11, 3000 Leuven
(ホリデイインの前｡広場の中にあるので住所が二つある)
Tel: 016-23.87.88
月〜木は夜だけ金〜日は昼も開いている｡
金曜日と日曜日の昼はバイキングらしいのでそれも行ってみたい｡


初めてなのでメニュー2種類を注文｡
↓前菜｡さつま揚げやらサモサやらあげもの各種｡


↓スープ｡これはココナッツクリームスープ｡あとトムヤム系も｡


↓メイン｡メニューそれぞれに3種類ずつの計6種類が来た｡


タイ料理にうるさい人たちと一緒に行ったんだけど
すごく喜んでくれてよかった､よかった｡
何よりうちから(比較的)近いってのがうれしい｡

あ､このレストランの向かいに系列のタイの食料品屋もある｡

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この花は私です
やっと綺麗に咲いたのです
誰よりも先に
あなたに見せたかったのです

･･･ってアンタやない!!




と言うことで避難｡



<追加>
えっと年齢的にご存じない方が多いようなので･･･
元ネタはこれだす(汗)


え? ここまで書いてもわからない?････_|￣|○
猫やしきの年代やとこれは常識中の常識なんすけど｡

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厚揚げって何にでも使えて便利やね〜｡
かさがあるので肉の代わりにもなるし｡

昔は厚揚げどころか豆腐もなかなか手に入らなかったので
厚揚げは手作りしてたけど
最近は近所の自然食料品屋や中華スーパーで充分おいしいのが買えるので
もう自分で作る気など全くなくなっている｡

<厚揚げの作り方>
水切り(キッチンペーパーに豆腐をくるんでレンジでチン)したとうふを
素揚げするだけ｡

これだけのことやのに買うのに慣れてしまうと超面倒くさい｡
最近の厚揚げは真空パックで日持ちするからね｡
自分で作ると急いで食べなあかんし｡

今日は厚揚げとれんこんだけしか買わへんぞ!!
と決心して中華スーパーへ出掛けたのに･･･

その厚揚げが中華スーパーでずっと品切れ｡
(自然食料品屋のは値段が倍するのでめったに買わない)
もうぼちぼち来てるかな､と思って行ってみたけど
｢シンガポールから来るからいつ来るかはっきりとわからない｣らしい｡
それでも数週間うちには来るとのこと｡
早よ来い､厚揚げ〜｡

野菜コーナー｡珍しいアジア系の薬味?野菜がいろいろあるけど
どうやって料理に使うのかなあ｡
お､レンコン､レンコン｡


これこれ｡これおいしいねん｡
月餅のようなおまんじゅう｡白あんとココナッツあん｡
月餅はいまいち好きやないけどこれは好き｡買わねば｡


インド系の調味料コーナー｡お世話になってます｡


本日のチャレンジ｡(無理にチャレンジせんでもええやろ･･･)
タマリンドスープの素とフィリピン製ホットケーキの素｡


厚揚げが品切れやったので買うのはレンコンだけの筈やのに
やっぱりなんやかんや買うてしまうわ･･･_|￣|○

正しいかどうかわからへんけど､猫やしきは
薄揚げや厚揚げはオランダ語で gebakken tofu (ゲバッケン トーフー)
と呼んでいる｡これで通じているし(^^ゞ

中華の薄揚げはボール状で冷凍で売られてることが多いので
薄揚げは｢冷凍庫の丸いゲバッケン トーフー｣
厚揚げは｢冷蔵庫の(茶色の)真空パックのゲバッケン トーフー｣
･･･みたいな感じ?(笑)

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